МОЖНО ЛИ ПОКУПАТЬ АРБУЗЫ И ДЫНИ В ИЮНЕ

Арбузный сезон еще не начался, но стихийная торговля полосатыми ягодами набирает обороты. Санитарные врачи каждый год заявляют об опасности употребления ранних бахчевых. В них, как правило, высокое содержание нитратов. Именно поэтому специалисты настоятельно рекомендуют не торопиться покупать арбузы. Ведь последствия могут быть самыми неприятными.

 Заместитель руководителя Департамента санитарно –эпидемиологического контроля города Шымкент Алдаркул Ахметов рассказал, что арбузы нужно проверять на количество нитратов, а также обращать внимание на то, где они продаются. Не стоит покупать арбуз на непроверенных рынках, где могут не соблюдать условия хранения, а сами ягоды могут содержать вредные вещества. Предпочтение лучше отдавать сертифицированным магазинам. Середина августа считается периодом, когда арбузы достигают пика своего созревания. Если сейчас арбузы появились не на всех прилавках шымкентских магазинов и рынков, то в августе их можно увидеть повсеместно. «Сейчас в продаже можно встретить арбузы из Туркестанской области и Узбекистана. В Узбекистане получают три урожая: первый - под пленкой, потом рассадная культура, а последняя - суходольная. Различаются они только сладостью. Чем больше воды используется при выращивании, тем менее сладок плод. Поэтому суходольные арбузы самые сладкие, но они поспевают к концу июля и началу августа», - проинформировал эксперт.

 АЛДАРКУЛ АХМЕТОВ, ЗАМЕСТИТЕЛЬ РУКОВОДИТЕЛЯ ДЕПАРТАМЕНТА САНИТАРНО –ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ ГОРОДА ШЫМКЕНТ
- Даже самые скороспелые сорта начинают созревать только к концу июля. А вообще сезон природного созревания арбузов приходиться на середину августа. Поэтому арбузы и дыни рекомендуется покупать, начиная с конца августа и до октября включительно. Но никак ни в июне месяце. Как бы не убеждали продавцы, у бахчевых культур есть свой период созревания. И он приходится именно на середину, а то и конец августа. Если же они раньше времени попали на прилавок, то это говорит о том, что там содержится большое количество нитратов. А это однозначно приведет к отравлению организма.