Казахский язык является государственным языком Казахстана. Его использование должно охватывать все сферы жизни, включая заведения общественного питания. Однако во многих кафе и ресторанах до сих пор нет полноценного меню на казахском языке. Часть предпринимателей игнорирует этот вопрос, а потребители нередко сталкиваются с трудностями при обслуживании на родном языке.
В городе, где большинство населения говорит на казахском, наличие меню на государственном языке не только не мешает бизнесу, но и способствует его развитию. Посетителям удобнее выбирать блюда и делать заказы на родном языке. Одним из первых внедрить казахское меню в своих заведениях решила сеть чайхан «Кәусар». Здесь все сотрудники работают по единому стандарту — общение с клиентами ведётся исключительно на государственном языке.
Соблюдать язык страны, в которой живёшь, – это проявление уважения к окружающим. Учредитель сети чайхан «Кәусар» Ғани Шалқаров уверен, что популяризация казахского языка – задача каждого гражданина.
ГАНИ ШАЛКАРОВ, УЧРЕДИТЕЛЬ СЕТИ ЧАЙХАН «КӘУСАР»
– Мы в своём бизнесе прилагаем все усилия для развития государственного языка. Меню, программы – всё на казахском. Наши сотрудники также общаются только на государственном языке.
Согласно 21-й статье Закона РК «О языке», все предприятия и организации, в том числе заведения общественного питания, обязаны предоставлять услуги на государственном языке. Это не просто требование закона, но и конституционное право потребителей. Однако в ряде ресторанов и кафе до сих пор встречаются меню только на русском или английском языках. Подобная ситуация не только создаёт неудобства для казахскоязычных клиентов, но и свидетельствует о несоблюдении законодательства.