В Шымкенте прошёл первый фестиваль уличной еды — Street Food Fest. На необычном празднике были определены лучшие блюда фастфуда города, а шеф-повара провели мастер-классы. Гости фестиваля смогли попробовать различные блюда, насладиться живой музыкой и уличными танцами.
Фестиваль собрал около 50 заведений общественного питания. Участники соревновались в номинациях: лучший бургер, лучший летний напиток и лучшее мороженое.
ЕРЛАН УМАРОВ, РУКОВОДИТЕЛЬ ТУРИСТСКО-ИНФОРМАЦИОННОГО ЦЕНТРА «VISIT SHYMKENT»
— Рестораны и кафе не просто представляют вкусную еду, они креативно подходят к рекламе, используют яркие презентации. Мы объяснили участникам, что здесь главное — не просто продать блюдо, а заявить о себе, повысить узнаваемость и продвигать свой бренд на людном месте.
Гвоздём программы стал гигантский бургер весом 67 килограммов, который официально зарегистрировали в Книге рекордов Гинесса как самый большой гамбургер в Казахстане.
КАХАРМАН АБДИРАЙЫМОВ, ПОВАР
— Мы использовали 65 котлет по 500 граммов, фирменные соусы, сырный соус, салатные листья... Всё это готовили 12 поваров. Мы уделили внимание не только размеру, но и качеству и вкусу.
Фестиваль сопровождался выступлениями артистов и танцевальными флешмобами. Молодёжь исполняла уличные танцы, а певцы радовали публику живой музыкой.
ДИНА АБИЛХАНОВА, ЖИТЕЛЬ ГОРОДА
— Сегодняшний фестиваль получился очень интересным. Это мероприятие не только для молодёжи — взрослым тоже есть на что посмотреть. Такие фестивали полезны для всех поколений.
Фестиваль призван продвигать гастрономическую культуру города и развивать его туристический потенциал. Только за прошлый год Шымкент посетили около 500 тысяч туристов, из них 35 тысяч — иностранцы.